Статьи, Журналы
Оценка потерь продовольствия на этапе сельскохозяйственного производства в Российской Федерации
Статьи, Журналы
Оценка потерь продовольствия на этапе сельскохозяйственного производства в Российской Федерации
Карлова, Н.А. Оценка потерь продовольствия на этапе сельскохозяйственного производства в Российской Федерации / Н. А. Карлова, Е. Н. Паюрова, Е. А. Галактионова // Вопросы экономики. — Москва, 2023 — N 5. — С.91-105. — Библиогр. в конце ст.
Поделиться
Вконтакте 
Одноклассники 
Telegram Выпуск
Вопросы экономики, 2023, N 5
Источник
Аннотация
В статье представлены методика количественного измерения продовольственных потерь в сельскохозяйственном производстве России на основе верифицируемых статистических данных и результаты ее применения. Актуальность исследования связана с ограниченностью ресурсов для сельскохозяйственного производства и растущим спросом на еду с учетом изменения климата, ведущего к увеличению рисков экстремальных погодных явлений и эпидемий. Представленные в России оценки потерь либо строятся на расчете балансов продовольственных ресурсов и имеют ограничения с точки зрения охвата учитываемых видов потерь, либо базируются на субъективных оценках респондентов. Предложенная методика позволяет выявлять "очаги" возникновения продовольственных потерь в сельскохозяйственном производстве. Кроме того, полученные результаты могут быть использованы для оценки потенциала сокращения выбросов парниковых газов в результате снижения продовольственных потерь в российском аграрном производстве.
-
УДК:338.43(470)
Рекомендовано к ознакомлению
- 1. Агропродовольственный рынок России / Институт экономики переходного периода, Аналитический центр агропродовольственной экономики. — Boston : Kluwer Academic Publishers, 2001. — 560 с.. — ISBN 5-93255-061-9.
- 2. Махмудова, М.М. Аграрный сектор российской экономики в условиях макроэкономической нестабильности / М. М. Махмудова, А. М. Королева. — Москва : Инфра-М, 2022. — 133 с.. — (Научная мысль). — ISBN 978-5-16-107299-8.
- 3. Чаянов, А.В. Основные идеи и методы работы общественной агрономии / А. В. Чаянов. — 2-е изд., доп.. — Москва : Новая деревня, 1922. — 138 с.
- 4. Каценеленбаум, З.С. Кругооборот средств в социалистическом сельском хозяйстве / З. С. Каценеленбаум. — Прижизн. изд.. — Москва : Сельхозгиз, 1959. — 152 с.
- 5. Витте, С.Ю. Записка по крестьянскому делу / С. Ю. Витте. — Санкт-Петербург : Типография В.Ф. Киршбаума, 1904. — 106 с.
- 6. Глеба, О.В. Санкции против России как стимул для развития аграрной отрасли / О. В. Глеба // Право и экономика. — Москва, 2022 — N 12. — C.5-11.
- 7. Каблуков, Н.А. Об условиях развития крестьянского хозяйства в России / Н. А. Каблуков. — 2-е изд., перераб. и доп.. — Москва :1908. — 400 с.
- 8. Кондратьев, Н.Д. Рынок хлебов и его регулирование во время войны и революции / Н. Д. Кондратьев. — Москва : Издательство Наркомзема Новая деревня, 1922. — 352 с.
- 9. Рошер, В. Отд-е 1. — Отд-е 1 пер. с 4-го нем. изд., доп. и улучш.. — Москва : Издание К.Т. Солдатенкова, 1869-1970. — XI, 688 с.. — (Библиотека политических и экономических наук).
- 10. Алхимов, В.С. Продовольственная программа и задачи системы Госбанка СССР / В. С. Алхимов // Деньги и кредит/ Банк России. — 1982 — N12. — С.3-10.
Отзывы читателей
0